Cerveza Gladium Portus Magnum Cerveza Gladium Portus Magnum Cerveza Gladium Portus Magnum Cerveza Gladium Portus Magnum Cerveza Gladium Portus Magnum

«Elaboramos Cerveza de Autor, un concepto personal con el que logramos una cerveza única, original y exclusiva en su especie.
Una nueva variedad
a la que denominamos 
Ferus Lager

Antonio Muñoz.
Maestro cervecero y fundador de Cerveza Gladium Portus Magnus.

MATERIAS PRIMAS

La marca Gladium Portus Magnus nace tras varios años de trabajo, esfuerzo y dedicación para conseguir un objetivo concreto: la elaboración de una cerveza que verdaderamente respire calidad y exclusividad.

Partimos de un diseño de receta de creación propia, una de las bases de la autenticidad de la marca.

A través de la incorporación de I+D, somos pioneros en la utilización de ingredientes exclusivos para nuestra marca, otorgando a la cerveza de un perfil y estructura especial gracias a la unión de levaduras líquidas salvajes y levaduras líquidas lager.

Utilizamos solo maltas ecológicas y lúpulos orgánicos de una calidad extraordinaria porque creemos que es de vital importancia ofrecer productos tan saludables como auténticos.

PROCESO DE CREACIÓN

Todo el esfuerzo y los años invertidos en los tres primeros puntos no tendrían sentido si para la elaboración no contamos con un equipo profesional y tecnológico a la altura.

Por eso, utilizamos calderas alimentadas con biomasa,una sala de maceración/cocción que aporta calor indirecto produciendo un mosto de gran calidad, fermentadores y maduradores isobáricos que nos garantizan la salud del producto, equipos de frió y una embotelladora isobárica para no descuidar ni el más mínimo detalle.

Solo así hemos conseguido un producto pulido y listo para poder disfrutarse en condiciones óptimas.

Solo sabemos hacer cerveza de una forma, estudiando cada detalle:

  • Diseño de receta
  • Elección de materia prima ecológica
  • Inversión en innovación
  • Proceso de elaboración

info@cervezagladium.com
Almería – Spain
+34 636 819 108

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